Buffet Chay 284 Bà triệu- Veggie Castle

Veggie Castle là chuỗi nhà hàng buffet thuần chay tại Hà Nội, được thành lập từ năm 2018 với mong muốn “ăn chay bình dân, dễ tiếp cận” — như những mâm cơm gia đình Việt. Cam kết :

• Nguyên liệu thuần chay: rau, củ, quả, nấm tươi (non-GMO), không dùng mì chính, chất tạo ngọt hóa học hay đồ giả thịt đóng gói.
• Thực đơn đổi mỗi ngày, vừa linh hoạt theo rau củ theo mùa, vừa mang phong cách món Việt truyền thống hòa trộn với cảm hứng món quốc tế.
• Nối liền sức khỏe, ẩm thực và sự thân thiện với môi trường — phù hợp với người ăn chay, người muốn ăn lành mạnh, hoặc thử trải nghiệm “ăn chay hiện đại”.

Buffet tại Veggie Castle bao gồm đa dạng món chay: từ món khai vị, món chính, đồ nóng, rau xào – luộc, súp, salad, món cuốn, món chiên nhẹ, đến tráng miệng, chè, trái cây, nước trà/vối, v.v.

Vì món ăn hoàn toàn từ rau củ — nên phù hợp cả với người thuần chay/vegan lẫn người ăn chay theo dịp, hoặc chỉ muốn ăn nhẹ, tốt cho sức khỏe.

Không gian chi nhánh Bà Triệu “phóng khoáng, hiện đại” — khác với style mộc mạc truyền thống ở nhiều quán chay cũ.